藜(li)(li)麥(mai)是藜(li)(li)科(ke)藜(li)(li)屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜(cai)，成熟后穗部類似高粱穗。

藜麥原(yuan)產于南(nan)美(mei)洲安(an)第(di)斯山脈的(de)哥倫比亞、厄瓜多爾、秘(mi)魯等中高海(hai)拔(ba)山區(qu)。具有(you)一定的(de)耐(nai)旱、耐(nai)寒、耐(nai)鹽性，生長范圍約為(wei)海(hai)平面(mian)到海(hai)拔(ba)4500米左右的高(gao)原上，最適的高(gao)度為海拔3000-4000米的高(gao)原或山地(di)地(di)區。

藜麥的營養價值(zhi)超(chao)過任(ren)何(he)一種(zhong)傳(chuan)統的糧食作(zuo)物(wu)(wu)，藜麥是(shi)一種(zhong)全(quan)谷(gu)全(quan)營養完(wan)全(quan)蛋(dan)白堿性(xing)食物(wu)(wu)，藜麥作(zuo)為一種(zhong)藜科植物(wu)(wu)其(qi)蛋(dan)白質(zhi)含(han)(han)量與牛肉(rou)相當，其(qi)品質(zhi)也不(bu)亞于肉(rou)源(yuan)蛋(dan)白與奶源(yuan)蛋(dan)白。藜麥所(suo)含(han)(han)氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)種(zhong)類(lei)豐(feng)富，除(chu)了人(ren)類(lei)必須的9種(zhong)必須氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)，還(huan)含(han)(han)有(you)許多非必須氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)，特別(bie)是(shi)富集(ji)多數作(zuo)物(wu)(wu)沒有(you)的賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)，并且(qie)含(han)(han)有(you)種(zhong)類(lei)豐(feng)富且(qie)含(han)(han)量較高(gao)的礦物(wu)(wu)元素，以及多種(zhong)人(ren)體正常代謝所(suo)需要的維生素，不(bu)含(han)(han)膽固醇與麩(fu)質(zhi)，糖(tang)含(han)(han)量、脂肪(fang)含(han)(han)量與熱量都屬于較低水平。

藜(li)麥的包裝與(yu)其他糧(liang)食一樣(yang)，在(zai)溫度較高、濕度大、氧氣多(duo)的(de)情況下，微生物活動激(ji)烈糧食的(de)呼(hu)吸旺盛(sheng)，容易發熱(re)、霉(mei)變(bian)。

藜麥真空包裝時處于低氧環境中，許多微生物無法生長繁殖、糧食籽粒也處于休眠狀態。另外，經過真空包裝，使乳酸菌和厭氣菌增殖，pH降低至5.6～5.8，進一步抑制了其他菌的生長，從而延長藜麥的貯存期。

藜麥真空包裝機可選擇上海曉松智能機器有限公司的的全自動藜麥真空包裝機，自動取袋、撐袋、套袋、稱重下料、抽真空、整形、封口、成品送出。不僅能包藜麥，還能對其他糧食進行真空包裝，如米磚、糧磚等，助力糧廠、米廠提高生產效率。對顆粒類糧食作物有很好的真空整形包裝效果。

藜麥真空包裝效果